Luomusuklaan ilot: voiko suklaa olla terveellistä?

10 grammaa tummaa suklaata päivittäin popsaistuna on herkullinen terveysteko

Hommahan menee näin: kaakaon sisältämät flavanolit auttavat ylläpitämään endoteelista riippuvaista verisuonien laajenemista, joka puolestaan edistää normaalia verenvirtausta. Kaakao vaikuttaa siis myönteisesti verisuonten terveyteen, kun flavonoleja saadaan päivittäin 200 milligrammaa. Tämä tarkoittaa käytännössä 10 grammaa tummaa suklaata tai 2,5 grammaa kaakaojauhetta. 

Ruohonjuuresta löydät vankan valikoiman todella tummia suklaita, joissa kaakaopitoisuus on korkeimmillaan peräti 100 %. Tärkeää on myös se, että kaikki Ruohonjuuressa myytävät suklaat on tuotettu vastuullisesti: ihmistä ja luontoa kunnioittaen. Rinta rottingilla voimmekin siis todeta, ettei hyvissä suklaissamme ole mitään pahaa!

Tummat suklaat makutestissä

Ruohonjuuren suklaan saloihin vihkiytynyt raati maisteli brändiensä tummimpia, maustamattomia suklaita tavoitteenaan päästä selville niiden makuvivahteiden eroista ja erityisyyksistä. Testi tehtiin sokkotestinä. Osa raatilaisista oli maitosuklaamaisten suklaiden ystäviä, toiset taas tummien suklaiden suurkuluttajia. Suklaita arvoitiin asteikolla 1-5, jossa vitosen ansaitsi täydellisimmän makuinen variantti.

Makutestin voittajaksi ylsi Vivani-sarjan sataprosenttinen tumma suklaa. Kaikki maistellut suklaat tekivät kauppansa oikein hyvin ja raatilaiset havaitsivat sen, että kaikki olivat selvästi valmistettuja laadukkaista kaakaopavuista. Kitkeryyttä ei minkään arvioidun suklaan makumaailmaan mahtunut. Suklaiden kaakaopitoisuus on ilmoitettu nimen jälkeen ja arvoitujen suklaiden osalta ne vaihtelivat 61 %:sta täyteen sataan.

Vivani: Tumma suklaa 100 %

• Tämä on taatusti sataprosenttinen suklaa, nyt päästiin asiaan, syön tätä joka päivä!

• Suklaassa olevat kaakaorouheet tuovat tähän ihanan vivahteen

• Tämä on loistava suklaa kahdelta iltapäivällä, kun pitää jaksaa vielä muutama tunti siihen että hakee lapset päiväkodista klo 17.00 

• Liian tumma suklaa iltapäivällä nautittavaksi, tulee “kaakaotärinä”

• satapronsettiseksi suklaaksi todella pehmeän makuinen

• tumman suklaan aatelia

• ei ole herkuttelutarkoitukseen, tällä on funktionaalinen tarkoitus 

• todella hyvä jälkimaku

• käännyttää melkein maitosuklaan ystävän tummiin suklaisiin

•  riittoisa suklaalevy, saattaa riittää jopa viikoksi

• arvioiduista suklaista korkein kaakaopitoisuus, täydet 100 %

• Pisteiden keskiarvo: 4,75

Foodin: Amazonian Dark -raakasuklaa 70 %

• Oijoi, tää on hyvä!

• Karamellimainen maku

• Selvästi raakasuklaa

• Viikonloppusuklaa, hemmotteleva mässysuklaa

• Ei herättelevää koukkua, ehkä hiukan vaisu tummaksi suklaaksi

• vaaleammista suklaista pitävien ratilaisten suosikki

• Pisteiden keskiarvo: 4,5

Goodio: Ubuntu-raakasuklaa 61 %

• Tekstuuri on kova, maku ei lähde helposti irtoamaan.

• Osalle raatilaisista liian makeaa. Mitä kauemmin suklaa viipyili suussa, sitä paremmalta sen todettiin maistuvan.” Pitää syödä pieniä paloja rauhallisesti kerrallaan, ei ahmien”

• Moniulotteinen maku, miellyttävä jälkimaku.

• Yksi pala riittää, tulee tyytyväiseksi jo vähästä määrästä

• “tässä maistuu kahvi toisella maistamiskerralla, ensimmäisellä kerralla sitä ei huomannut”

• arvioiduista suklaista alhaisin kaakaopitoisuus

• Pisteiden keskiarvo: 4,25

Alter Eco: Tumma suklaa 90 %

• Tosi tumma, ei lainkaan makea

• Vähän enemmän makuvivahteita kuin Torras-suklaassa

• Hiukan hapokkuutta maussa mutta ei yhtään kitkeryyttä. Hiven sitruunaisuutta mukana.

  - Tyytyväiseksi tekevä jälkimaku

• Pisteiden keskiarvo: 4,25

Torras: Sokeriton tumma suklaa 85 %

• Todella tumman makuinen: sulaa suussa pehmeästi, liukenee kielelle.

• Yksioikoisempi maku kuin muissa suklaissa, silti toimii hyvin. Ei juuri jälkimakua.

• Perushyvä tumma suklaa: sitä saa, mitä tilaa.

• “Yksi pala ei riitä, tahtoo syödä enemmän.”

• Pisteiden keskiarvo: 4

Raatilaiset yllättyivät siitä, etteivät tunnistaneet sokkotestitse nauttittua Torras-suklaita muiden suklaiden joukosta vaikka tämä suklaa oli makeutettu maltitolilla. Kaikki suklaat maistuivat erinomaisesti arvostelijajoukolle, joka testin jälkeen oli hymy huulilla ja makunautinnoista raukeina.