Sydänsuola, 60 g

Maukas ja terveellisempi vaihtoehto ruokasuolalle

Mill & Mortar Salt of Hearts sydänsuola on 100 % luomutuote, joka perustuu ajatukseen vähentää suolan saantia tinkimättä mausta. Useimmat meistä rakastavat suolaa, mutta se ei ole terveyden kannalta parasta.

Salt of Hearts sisältää alle 15 % suolaa; muiden ainesosien vuorovaikutus ja koostumus tekevät siitä luonnollisen makuvoimistajan, joka korostaa suolaa.

Käytä Salt of Hearts -tuotetta viimeistelyyn sen sijaan, että ripottelisit suolaa ruoan päälle; se on täydellinen esimerkiksi munien, kalan, pihvien, salaattien, avokadopohjaisten ruokien maustamiseen ja sitä voidaan käyttää myös suolamyllyssä ja pöytäsuolana.

Sekoitus tuntuu suolalta sekä sormenpäissä, kun ripottelet sitä ruokaan, että suussa, kun maistat sitä. Sydänsuola perustuu neurogastronomian periaatteisiin, jotka tyydyttävät paitsi vatsan myös aivot. Tuloksena oli Salt of Hearts, ensimmäinen neurogastronominen tuote. Käytännössä voit säästää suolaa lisäämällä muiden makujen peruskäsityksiä – hapanta, makeaa, katkeraa, umamia ja mausteista. Jos varmistat, että muut perusmaut ovat erottuvia ja tasapainossa, et tarvitse suuria määriä suolaa makua parantamaan," sanoo Rasmus – idea, jonka hän on toteuttanut Salt of Hearts -tuotteen kehittämisessä.
 
Maaliskuussa 2018 Salt of Hearts voitti ensimmäisen sijan Tanskan ‘Økologisk Guld’ (Luomu Kulta) -kilpailussa Kolonial-kategoriassa. Palkinnon jakaa Økologisk Landsforening (Tanskan Luomu Yhdistys) ja se keskittyy maistuvimpiin ja innovatiivisimpiin luomutuotteisiin, jotka on tuotu markkinoille edellisen vuoden aikana.  

Säilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.