Cashew-pähkinät, 100 g

Pähkinöistä pontta päivääsi - helposti ja herkullisesti!

Burkina Fason cashew-viljelyosuuskunta työllistää kunnollisella palkalla paikallisia ihmisiä pähkinöiden viljelyssä, kuorimisessa, jälkikäsittelyssä pakkaamisessa. yli 3000 perhekuntaa saa näiden luomulaatuisten cashew-pähkinöiden viljelystä tulonsa. Päräyttävien pähkinöiden tuotanto on sertifioitu luomuksi sekä Reiluksi kaupaksi. Suuri osa cashew-pähkinöihin kohdistuvasta työstä on kuorintaa, joka tehdään poikkeuksellisesti paikallisesti - kun yleensä cashew-pähkinä lähetetään kuorittavaksi tuhansien kilometrien taakse Intiaan tai Vietnamiin. Näissä hyvän mielen pähkinöissä työ ja palkka jää paikallisten pienviljelöiden osuuskunnille. Energiatuotantokin tapahtuu lähimeiningillä: energia saadaan pähkinöiden kuorista. Koska tuotanto on luomusertifioitua, ovat ympäristönäkökohdat otettu huolellisesti huomioon. Asialliset työolosuhteet ja reilu korvaus hyvästä työstä puolestaan on huomioitu Reilun kaupan pelisäännöissä, joita noudattaen nämä mahtipähkinät on tuotettu. Adukin luomulaatuiset cashew-pähkinät ovat monipuolinen ja luotettava keittiökumppani. Ne ovat ravintorikasta rouskuteltavaa - ja maistuvat mainiolle joka päivä ja joka ikinen ilta. Raakaleipurin luottopähkinät taipuvat niin vegaanisiin pestoihin kuin vaikkapa maidottomiin juustokkeisiinkin. Cashew on toden totta fiksu pähkinä purtavaksi - kiitämme myös loistavaa hinta-laatusuhdetta“, ruohonjuurelaisista koostunut raati summaa. Aivan erityistä Aduki-sarjan cashew-pähkinöissä on mahtavan maun ja luomulaatuisuuden lisäksi niiden reiluus: pähkinät tuotetaan pientuottajien osuuskunnissa Burkina Fasossa. Cashew-pähkinöiden tuotanto kuuluu sosiaaliseen projektiin, jossa tuetaan paikallista maataloutta ja varmistetaan tulonjaon reiluus eli se, että myös niin pähkinöiden viljelijät kuin kuorijatkin saavat hyvästä työstään kunnollisen korvauksen. Adukin cashew-pähkinöiden tuotannossa kiinnitetään lisäksi erityistä huomioita työturvallisuuteen. Korkeimman laadun saavuttamiseksi pähkinät kuoritaan yksi kerrallaan käsityönä. Kuorijoillaan on käsissään erityisvalmisteiset hanskat, joiden läpi pähkinöiden erittämät, vahvat aineet eivät pääse käsien ihoa ärsyttämään. Herkullisen kermaisilta maistuvat Cashew-pähkinät sisältävät runsaasti proteiinia, sinkkiä ja magnesiumia sekä sydänystävällisiä rasvahappoja. Cashew on suosittu trooppinen makea pähkinä, jonka mieto kermainen maku on monien mieleen. Cashew on fiksu pähkinä purtavaksi - maista ja innostu itsekin! • miedon makuinen cashew maistuu myös lapsille • kokeile myös paahdettuna ja tamarilla maustettuna Tiesitkö, että kaikki Aduki-sarjan pähkinät ja mantelit saapuvat Suomeen (ja säilytetään myös varastossa) vakuumipakattuina eli ilmatyhjiöpakkauksissa? Adukilla pähkinät pakataan pusseihin pienissä erissä, jolloin ne seisovat myyntipakkauksissaan mahdollisimman vähän aikaa. Ruohonjuuressa pähkinöiden kierto on nopea ja uusia pähkinöitä tuleekin myymälöihimme monta kertaa viikossa. Näillä tavoin varmistetaan pähkinöiden ja manteleiden hyvä säilyvyys. Halutessasi voi auttaa vielä asiaa säilyttämällä pähkinät ja mantelit kotonasi jääkaapissa — etenkin pussien avaamisen jälkeen.